所長

• 所の総括

次長

• 研究調整、総務調整

総務

• 庶務業務等

資源管理・環境保全部門

• 底魚類全般の資源生態調査と資源管理について
  （ズワイガニ、ベニズワイガニ、アカガレイ、ハタハタ、ホタルイカ、ホッコクアカエビ等）
• 底びき網などの漁具改良について
• 浮魚類全般の資源生態調査と資源管理について（マアジ、イワシ類、スルメイカ等）
• 漁海況情報の収集、提供
• 大型クラゲモニタリング
• 有害プランクトンモニタリング
• 海藻類に関すること

加工流通部門

• 加工技術、流通技術、鮮度保持技術、冷凍技術、賞味期限の設定、食品添加物の使用方法、異物除去、包装資材に関する研究
• それに係わる分析試験として、ｐＨ、水分、水分活性、塩分、蛋白、脂肪、灰分など
• 兵庫県認証食品に関すること
• 上記の内容に関する漁業者、加工業者、製薬、資材メ－カ－からの相談・依頼分析に対するアドバイス

漁業調査船「たじま」

• 海洋観測、資源調査